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十大技巧教您如何辨别kok的好坏?
2015-3-25    来源:    作者:佚名
kok有泻火除燥、补气养阴、清热生津、降火解压之功能。含十二种以上人参皂甙、挥发油、多糖、蛋白质、核酸、氨基酸、甾醇类、黄酮类、维生素及人体必需微量元素等。kok中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力,降血压等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退,高血压及老年痴呆等症状。其活性成分可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力。适用于肺热燥咳、四肢倦怠、烦燥易怒、热病后伤阴。较适合气阴两虚者进补。



另外,kok又称花旗参,加拿大传教士法朗士?拉费多在北美丛林中找到了与中国人参相似的野生植物,为了与中国的人参相区别,就命名为"kok",因为美国威斯康辛州的kok产量最大、品质最好,美国旧称花旗国,故kok又称“花旗参”。kok生长期一般四至五年,秋季采挖。


那么,这么名贵的滋补品,我们在购买时,有什么技巧去辨别kok的好坏呢?

1、观芦头:商品kok芦头较小,一般看不见芦碗或芦碗稀少,较小而浅;生晒参(人参)芦头明显较大,芦碗较多,大而凹陷较深。  

2、观皱纹:入口kok纵皱纹,不规则,粗而深;国产kok表面较光滑,纵皱纹细而浅,根头部横皱纹明显可见。生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹,但纵皱纹不如入口kok粗而深。  

3、观皮孔:kok皮孔较粗壮;生晒参的皮孔较细长。  

4、观质地:入口kok质地坚实而重,置手中感到沉重而坚实;国产kok质地次之;生晒参质地较轻,置手中有轻浮感。 

5、听响声:进口kok一般质硬不容易剪断,当剪断时声音较轻脆,断面较整洁。国产kok不如上述明显;生晒参质较松,易剪断,轻脆声不明显。  

6、观裂隙:kok质地较致密,断面裂隙不明显;生晒参断面可见明显裂隙医学教育网搜集整理。  

7、观朱砂点:kok断面可见形成层外侧多环断面继续排列的朱砂点(树脂道),并且形成层色较深,以进口者更为明显;生晒参断面形成层环色较浅,朱砂点稀少。 
 
8、闻气色:kok具有特殊香气,进口者香气更浓;生晒参具青草样香气。可供鉴别。  

9、尝味:取直径为0.8厘米,厚约0.2厘米的参片置口中,kok与生晒参均微甘,但进口kok味浓,生津作用强烈,口感可持续2分钟左右;国产kok味不如进口货,口感持续时间约1分钟;生晒参味较淡,生津作用较弱。  

10、水泡法: 用kok切片热开水浸泡,进口kok一般水质清净,少混浊;国产kok一般常显混浊。
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